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4.3 (347 avis)

Logis Hôtel – Aux Maisons – Maisons-lès-Chaource dans l’Aube proche Troyes

11 Rue des AFN, 10210 Maisons-lès-Chaource, France, , France

À propos de cet hébergement

Hôtel entre Champagne et Bourgogne dans le cadre moderne et raffiné du Logis hôtel Aux Maisons***

Bienvenue dans l’Aube, à une vingtaine de minutes de Troyes, dans un environnement bucolique, toute l'équipe de l'hôtel restaurant Aux Maisons invite vacanciers, visiteurs de passage et voyageurs d’affaires à faire étape aux portes de la Bourgogne.
L’histoire familiale de cet hôtel au cœur de la forêt de Chaource a débuté en 1912. Avec la même passion de l'accueil, plusieurs générations de la famille Enfert se sont succédé dans ce lieu à la solide réputation bâtie par Monique et Jacky.
Aujourd'hui, leurs enfants Christelle et Cédric poursuivent avec ferveur la tradition qui a fait la renommée de cette maison familiale.
Mariage subtil d’élégance et de convivialité, de matériaux nobles et confort moderne, de tradition et modernité notamment dans la cuisine, vous trouverez chez nous 14 chambres et 5 suites spacieuses et confortables, la qualité d’une table distinguée assortie d’une cave généreuse aux nombreuses références et un SPA avec hammam, sauna, jacuzzi, piscine intérieure et cabine de soins.

Téléphone 03 25 70 07 19

Équipements et services

Restaurant Restaurant
4.3
347 avis
Accueil 4.0
Spa 4.0
Service 4.0
Propreté 2.0
Goût 1.0
Parking 1.0
D M
D M
22/03/2026
Une expérience absolument parfaite ! 🌟
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec beaucoup de gentillesse et de petites attentions qui font toute la différence, comme de délicieux petits lapins en chocolat faits maison 🐰🍫 — une délicate surprise qui nous a tout de suite mis dans l’ambiance.

Le personnel a été exceptionnel du début à la fin : chaleureux, attentif et très professionnel. Quant au repas, il était tout simplement excellent, avec des plats savoureux et parfaitement présentés.

Nous avons également pleinement profité du spa, qui était d’une grande qualité : propre, apaisant et très agréable — un vrai moment de détente.

Et pour couronner le tout, d’autres petites attentions au moment du départ, toujours avec cette même générosité.

Une adresse que nous recommandons sans hésitation et où nous reviendrons avec grand plaisir ! 💛
olivier Devitry
olivier Devitry
22/02/2026
Très bonne table.Accueil et service très chaleureux.
Arzu Karakulah
Arzu Karakulah
16/02/2026
Je poste rarement des avis, mais je me devais d’en laisser un sur cet établissement.
J’ai eu un bon cadeau pour un spa et un restaurant, et j’ai pris une chambre d’hotel en supplément.
L’arrivée était assuré par un jeune homme très accueillant et chaleureux. La chambre était belle et spacieuse.
Le spa était incroyable (essayez la douche sensorielle)
Mais le clou du spectacle était le restaurant. Vous commencez avec des amuses bouches et du beurre maison, des petits pains (nature ou seigle). Tout était parfait, le staff a votre écoute, l’ambiance raffinée…

J’y suis allée sans grande conviction, mais clairement, je reviendrai !!
Herve Darbon
Herve Darbon
02/02/2026
01/2026 :
Affaire toujours à decouvrir, car compromis entre cuisine/ acceuil /service et installations de qualité .
MAIS plusieurs points sont à revoir ,sinon cette appréciation globale va changer:
1/ l espace bien etre : la piscine est froide, trop froide,nous etions 3 ciulles en meme temps aucun n a pu rentrer dans la piscine, c est limite de proposer cela.
Que dire du hamam, qui n a que le nom et un espece de brouillard froid qii fait esperer que...et nonrien de rien no chaleur,ni humidité chaude...donc impratiquable...
Le jacuzzi fatigue ou est tres difficile à regler..., car peu de pression aux jets et bulles aussi fine que du champagne local...
Bref Grosse deception...
2/ Chambres: dàns l offre que nous prise en plus de 2hs de detente,il etait indiqué " chambre de luxe", soit il y a eut une erreur de chambre,soit bous n avons pas la meme notion du luxe: la chamvre est correcte, voire bien, mais pas de luxe, il faut rester realiste.
3/ au niveau du repas : la qualité de l assiette et du service restent au niveau de ce que l on connait de cette belle maison, mais au niveau quantité, il y a un reel changement : pour imager les propos , je vais prendre un plat emblematique er l assiette de fromage du menu terroir : le pigeonneau : danq l ancienne formule ,il y avait le filet entier ( qui n est pas enorme) sur un pigeonneau et il me semble une cuisse et apres cuisse, actuellement dans le plat pithivier de pigeonneau, il y a tout juste la moitie du filet avec une bouchee de foi gras, c est trop juste ... d ailleurs une dame de la table a coté a réclamé ( ce qii ne se fait pas!!!) , on lui a resservi le double de la portion initiale.
4/ pour completer , ma deception , jusqu a il y a peu cet etablissemznt ayant une belle carte de champagne conservait les capsules, histoire de faire plasors aux clients collectionneurs...fin d une epoque? Mais plus de capsules...
Voila qd belle surprise il faut le dire ( cf ci dessous), quand moins bonne , il faut oser le dire aussi.
Sincerement

En 01 2022 j ecrivais:
Toujours aussi bien...
Accueil sympa
Famille Enfert...tous d enfer😉 : pro,commerçant, sympa...bref cela fait du bien de nos jours...
Espace bien être au top...
Et que dire de la table et de la carte des champagnes...
A faire et à refaire...
Jean-luc Sachot
Jean-luc Sachot
01/01/2026
Nous y avons mangé très bien, raffiné et inventif. C'est un peu perdu mais le GPS a trouvé facilement. Grand parking, possibilité de spa. Toilette propre. Personnels Pro et agréable.

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